お気に入りお料理レシピ

　　　　『フライドチキン』
　

塩味の美味しいチキンです。

＜材料＞

手羽元１０本くらい
下味～塩・・・小さじ１強、こしょう・・・適量、片栗粉・・・大さじ3、牛乳・・・大さじ１1/2

卵白１個分

衣～片栗粉・上新粉（または小麦粉）各大さじ4～5

＜作り方＞

１　肉は皮のない面から骨にそって切り込みをいれて開く。

２　下味をつけ１０～２０分おく。

３　卵白をはしで持ち上げるようにしてほぐし、２に加えてまぜる。
　　ビニールに衣をいれ、お肉にまぶし（袋の中でシャカシャカ♪）かりっとあげましょう。